香辣火锅

食材配方繁体

  • 主料：

  • 猪里脊

    50g

  • 火锅丸子

    200g

  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    适量

  • 火锅底料

    适量

  • 金针菇

    适量

  • 千张丝

    适量

  • 百叶结

    适量

  • 香菇

    适量

  • 蟹味菇

    适量

  • 猪骨浓汤宝

    1盒

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 红枣

    5颗

  • 生菜

    适量

  • 虾仁

    适量


做法 共14个步骤我要吐槽

  • step1

    1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

  • step2

    2.葱姜蒜，切片

  • step3

    3.里脊肉切片；虾仁去黑线

  • step4

    4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀

  • step5

    5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油

  • step6

    6.放入葱姜蒜

  • step7

    7.锅内倒水，放入红枣

  • step8

    8.放入猪骨浓汤宝

  • step9

    9.放入干辣椒

  • step10

    10.放入香菇

  • step11

    11.放入蟹味菇

  • step12

    12.放入一半的火锅丸子

  • step13

    13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开

  • step14

    14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣


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